Факти за аквакултурата и консервирането, които никой не предлага
Факти за аквакултурата и консервирането, които никой не предлага
Blog Article
Не се използват продукти за растителна защита, които биха навредили на рибата, а рибата не я лекуваме с антибиотици или други лекарствени средства, защото биха повлияли на растенията, категорична е още д-р Кръстанова.
Все пак българската лютеница не може да бъде произведена, ако нямаме български домати и чушки.
Поради факта, че се използва технология, която вдига образно казано мидите над дъното, това дава възможност те да са по-чисти, да няма толкова много примеси, песъчинки, които определено влияят върху потребителското търсене.
Онлайн медийна платформа, посветена на селското стопанство и хранителната индустрия в България
Известно е, че в домашно приготвената лютеница не се слагат оцветители или аромати на чушка и домат.
Трябва да се намали това количество, защото могат да се натрупат в мускулатурата на рибите и от там да доведат до резистентност при рибите към редица патогени, а по хранителната верига, попадайки в организма на човека, също да доведат то подобна резистентност.
Най-големият производител на тези продукти е Италия, която покрива голяма част от европейските пазари с доматени консерви.
За да подпомогне прилагането на тези насоки от всички заинтересовани страни, Комисията създаде механизъм на ЕС за подкрепа за сектора на аквакултурите. Този механизъм служи като инструмент за подпомагане на Комисията, държавите — членки на ЕС, промишлеността и други заинтересовани страни да разработят допълнителни насоки и да консолидират най-добрите практики в областите, обхванати от стратегическите насоки.
След ковид кризата и войната в Украйна пазарът им много се е свил, но той изтъкна като положително, че България постепенно се е превърнала в един от търсените и желани производители на черен хайвер.
Характерно за Европейския съюз е, че една част от помощите минава именно през тези организации.
Прилагането на мярката е насочено към модернизацията на съществуващи предприятия и/или изграждане на нови предприятия за аквакултури и диверсификация на доходите чрез развиване на допълнителни дейности.
– насърчаване на устойчивите дейности, свързани с аквакултурите, и на преработването и предлагането на пазара на продукти от риболов и аквакултури, като по този начин се допринася за продоволствената сигурност в Съюза;
Това е характерно за продуктите, в които се влага доматено пюре и се случва не аквакултурите само в България, но и в други страни. Производството на доматено пюре е концентрирано само в няколко държави, за съжаление България не е сред тях, въпреки че навремето имахме голям потенциал.
Отглеждат се български сортове домати, пипер, корнишони и много други. Овощните и плодови насаждения са за отлгеждане на ябълки, череши, праскови, малини и други.